Speisekarte
Saisonales
| Herzhaftes Wildragout in Spätburgundersoße dazu
hausgemachter Rotkohl und Kartoffelklöße
| 21,50€ |
| Zart geschmorte Gänsekeule mit Maronensoße, Kartoffelklößen und hausgemachten Rotkohl | 24,50€ |
| Geschmorte Rinderroulade im eigenen Sud mit Kartoffelklößen und hausgemachten Rotkohl | 22,50€ |
Für den kleinen Hunger
Unsere Spezialitäten von Feldern und Auen
| Großer gemischter Salat vom Buffet mit Baguette | 12,50 € |
| dazu servieren wir gebratene Streifen von der Hähnchenbrust oder | 5,00 € |
| Portion Räucherlachs oder | 5,50 € |
| gebackene Brokkoli -Plätzchen | 4,50 € |
Es muß nicht immer Fleisch sein – Das vegetarische Gericht
| Tortellini gefüllt mit Ricotta & Spinat mit leichter Gorgonzola Soße dazu ein kleiner Salat vom Buffet
| 17,00 € |
Unser veganes Gericht
| Mit Couscous gefüllte Paprika auf Tomatenreis dazu ein kleiner Salat vom Buffet | 17,00 € |
| Veganer Flammkuchen, frisch aus dem Ofen, Tomaten, Zwiebeln, Paprika & Champignons | 10,50€ |
Immer wieder gut...
| Rumpsteak 300g, mit Pfefferrahmsoße, Kräuterbutter dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salat vom Buffet | 25,50€ |
| Hunsrücker gefüllte Klöße mit Speck- Zwiebelsoße und Apfelmus | 17,00€ |
| Gulasch vom Hunsrücker Spanferkel auf Bandnudeln dazu Butterkarotten
| 19,00 |
| Zart geschmorte Mini Haxe vom Hunsrücker Bio - Schwein & Rostbratwurst mit Sauerkraut dazu hausgemachte Semmelklöße und Spätburgundersoße
| 18,50€ |
Mehr aus Meer und Flüssen
| Gebratenes Fjordlachsfilet auf Nudeln in leichter Béchamel, Blattspinat und Kirschtomaten | 21,50 € |
| Miesmuscheln im Wurzelgemüse-Sud gegart verfeinert mit Weißwein dazu Spaghetti dazu ein kleiner Salat vom Buffet
| 19,50 € |
Ein Streifzug durch die Welt der Schnitzel
| Schnitzel “Wiener Art“ mit Pommes Frites und ein kleiner Salat vom Buffet | 15,50 € |
| Jägerschnitzel dazu Pommes Frites und ein kleiner Salat vom Buffet | 18,00 € |
| Zigeunerschnitzel dazu Pommes Frites und ein kleiner Salat vom Buffet | 18,00 € |
| Rahmschnitzel dazu Pommes Frites und ein kleiner Salat vom Buffet | 18,00 € |
| Pfefferrahmschnitzel dazu Pommes Frites und ein kleiner Salat vom Buffet | 18,00 € |
| Schnitzel "Wiener Art" mit geschmorten Zwiebeln dazu Pommes Frites und ein kleiner Salat vom Buffet | 18,00€ |
Spargelzeit
| Hausgemachte Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl | 5,50€ |
| Kartoffelrösti mit Kräuterschmand und geräuchertem Lachs | 12,00€ |
